Blanc de Blancs

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Sellaronda Blanc de Blancs Brut

Al naso fresco, con sentori agrumati e fiori bianchi. In bocca si presenta pieno, avvolgente con finale lungo e piacevole.

Il vino

tipologia: Vino spumante Brut
provenienza: Trentino
uve: Chardonnay
sensazioni: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso sentori agrumati e fiori bianchi. Al palato si presenta fresco, vivace con un finale di carattere.
vinificazione: Le uve vengono pigia-diraspate e poste a pressatura soffice. Dopo sedimentazione a freddo del mosto segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllata (20-22°C). In seguito il vino è posto in autoclave dove viene rifermentato e sosta sui lieviti per circa un mese. Infine filtrato ed imbottigliato.
gradazione alcolica: 12%

La vigna

Tipo di
terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione
e altitudine

Sud, Sud-est, 200-250 m s.l.m.

Metodo di
allevamento

Guyot

Densità
d’impianto

4000 ceppi per ettaro

Consigli di...
degustazione

Un ottimo aperitivo da gustare in buona compagnia.

Temperatura di servizio: 8-10 °C
Durata del prodotto: 12 – 18 mesi se conservato in luogo idoneo.
Un ottimo aperitivo da gustare in buona compagnia. Perfetto con piatti di pasta di pesce